大阪焼きがブレイク中です。

工場長

大阪焼きが大ブレイク。

広島・九州方面でかなり好評。

関東方面でも生協関係で特売を

実施しました。

今後はもう少し幅を広げて、

全国へ発信してゆきます。

自分のスタイル。(7/26日分)

本日は研修生5人と作業を実施。

1年目 3人 は仕事を覚えるのに一生懸命。

2年目 1人 は間に挟まれ四苦八苦。

3年目 1人 は仕事をほとんどマスターしているため

         怖いもの知らず。

 

これらのことを考えてみると、自分が社会人に

なった時のことが頭をよぎってくる。

何事も一生懸命、相手のことを思い

社会人として地域貢献できるように

今後も頑張っていきます。

海外からの研修生新たに来たる!

工場長

7月より海外のからの研修生が3名。

日本語の勉強、工場内での作業の実施、

日本での日頃の習慣について、日々

頑張っています。

若い人たちなので、覚えることは早いが、

勝手に物事を進めることがあるので、

注意しながら指導しています。

石川県産甘えびかき揚が人気です。(7/2日分)

工場長

関東方面のお客様より、

石川県産甘えびかき揚の注文が

多くいただいております。

日本全国より、甘えび~ の注文を

頂き、本当にありがとうございます。

白皮春巻の注文分の製造を本日無事終了いたしました。(6/4日分)

工場長

各部門が助け合って、白皮春巻きの注文分の

製造を終える事ができました。

これから夏場に向けて、従業員一同で行う作業が

増えてきます。

頑張っていきたいと思います。

工場内点検を実施しました。

工場長

先日工場点検があり、

ご指摘を受けた部分を細分化して

早急に対応していきます。

重要項目より実施していく予定です。

白皮春巻を多く製造した月でした。(5/28日分)

工場長

白皮春巻きを製造したのですが、

従業員全員で仕込と巻き作業を

一本一本仕上げていき、翌日包装します。

おかげさまで白皮春巻きを大量に

製造できました。

一日の作業が終わると全員が笑顔で

終わったね

と声を掛け合う姿が印象的でした。

皆様、ご苦労様でした。

研修会に参加してきました。

工場長

昨日ですが、中小企業支援セミナーに

参加しました。

各方面の方々が一堂に集まって、

各事業所の成功事例など聞かせていただいて、

今後当社の事業にも参考にできる部分があり、

参加して良かったです。

特注品の白皮春巻の包装をしました。

工場長

昨日製造した白皮春巻を包装。

当社は玉子皮を薄焼きにして、

竹の子を主にした具材を巻いて

いますが、特注にて白皮春巻を

製造もしています。

白皮は玉子の皮と違って生の

状態ではもちっと粘りもあり、

おいしく出来上がっており

かなり好評です。

 

工場内外点検

工場長

本日、お得意先より2名様来社。

今後の取引に際して事前の

工場内外点検を実施していただきました。

当社の春巻でたまご春巻を油で揚げて

カットした商品です。

作業工程等を確認して、最後にご指摘

いただいた部を改善・改良してよりよい

商品を提供できるよう頑張りたいと

考えております。

連休の合間の点検

工場長

工場内外の点検を実施いたしました。

日頃目に付かないことがいろいろあり、

今後改善も含めて少しずつ対応して

いきたいと思っています。

連休前の静けさ (4/26日分)

工場長

当社の工場も連休に備えた製品の

製造も一段落ですが、消費増税で

かなり消費も冷え込み昨年と比べて

かなりきつくなっている状態です。

 

今後は当社も米粉入りの商品開発に

力を注いで頑張っています。

研修会 (4/24日分)

工場長

本日、商工会開催の研修会に参加しました。

なかなか若い人たちと研修会に参加する

機会があまりないのですが、無事終了

いたしました。

今後は研修の成果をがんばって発揮できる様に

していきたいと思います。

竹の子料理 (4/23日)

工場長

昨日、自身の家で獲れた竹の子が

食卓に並んでいました。

これからが旬の竹の子。

味噌汁、天ぷら、その他いろいろな食感が

楽しめました。

会社では竹の子が主なのであまり

感じられませんでしたが、自分の所で獲れた分

おいしさも倍増でした。

4/29日、 公民館主催でふれあい朝市があります。

早朝7:00~8:00頃 地元の竹の子沢山ありますよ。

餃子製造

工場長

今日は従業員全員で製造しました。

一日約10000本の予定で製造。

関東方面でのお客様の要望があり実施。

なんとか終わる事ができました。

皆さん、ご苦労様でした。