看板
ちょっとこの前のブログから間が空いてしまいました。
申し訳ございません。
今日も北陸はかなり寒い日のようです。
北海道地方に比べれば、雪の量とかも
少なくて助かってはおりますが、
何せ深々と冷え込んでおります。
ちょっと前までは、かなり緩い感じの
気温の日が続いておりましたので、
皆様も体調管理にお気を付け下さいませ。
はや2月に突入いたしました。
今年の1月期は、始まって以来の
忙しさに目もまわるような思いでおりましたが、
その忙しい日々がやっと一段落ついている感じです。
2月に入ったということで、気を緩ませずに
また心新たにお仕事に向かいたいと思います。
明日は節分ですね。
ここ何年か前から、節分には恵方巻きを食べましょうと
いうキャンペーンがひろがっております。
そこで弊社も本当はなにかこの時期に
恵方巻きのシリーズで新商品をお出し出来たら
と思っておりましたが、今年は製造の方に
総出が回っておりまして、開発には開発している
余力がありませんでした。
残念ですが、今年は新しい商品はお預けです。
ですがその代りに（？）、既存の商品の
ご注文がまたいただけておりますので、
大変これはありがたいことだと思っております。
問題はこのご注文に製造側が
夏場にも同じように対応出来るかというと、
現状は熱を使う手作業なために、
なかなか厳しいものがありそうだと
思われますので、今の内から
製造方法の見直しなどが必要になってきております。
夏の間の仕込みや釜場は本当に
大変だと聞いております。
熱中症にならない様にということにも
気を遣いつつの作業だそうです。
良い対策と新しい効率よい製造方法の
確立が早急に求められております。
和っ菓のキャンペーンが始まって、
和っ菓の製造も久々に再開いたしております。
どうぞこちらのキャンペーンページへも
遊びに来て下さいませ。