ゴールデンウィークも今日で終わってしまいます。
早かった・・・です。
まだやらなければならないことがあるのですが、
取りあえず、連休頭からお客様を続けざまに
２組もありまして、後半はお墓参りでどっと
疲れて、そして昨日今日と半日ずつでは
ありますが、パン職人さんに来ていただいて
パン作りの講座を開いていただき、これ以上は
もうちょっと後にしないと無理な感じに疲れております。
（大げさですかね。）
会社の仕込みの担当の人たちは
今日からお仕事が始まっていて、
栄養士 と 開発担当 はお休み中の
はずなのですが、パン講座に出るために
出社していました。
講師をしてくださった職人さんも、
栄養士 ・ 開発担当 もお休み中ですのに
ありがとうございました + お疲れ様でした。
パン講座の方はと申しますと、
今日はベースのお粉をいろいろと試しておりました。
昨日の教訓を生かして講師の職人さんが
色々と工夫して下さり、大きめの問題の一つは
ほぼクリアできています。
でもまだ大成功というものには至っていませんでした。
ただかなり作業に慣れてきて、スムーズに
作業が運んでくれて、あとは講師の職人さんが
いらっしゃいませんが、開発チームだけでの
試作に入るときにかなりやりやすくなって
きているのではないかという気がしています。
それから私はこの２日間のノートというかメモを
清書して開発さんにお渡しします。
あ”、米粉焼ドーナツのネーミング募集の件が
残っていました。
まだ最初にイマイチだと言われてしまっている
名前一つしか考え付いていません。
どどど、どうしよ。 ((+_+)) ﾋｬｰ